ALIMENTE - SEGURANÇA DE ALIMENTOS!
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A Alimente Consultoria é uma empresa sediada em Florianópolis, com atuação nacional, que nasceu com o intuito de facilitar o acesso das empresas aos melhores mecanismos de produção, correta adequação as legislações brasileiras.
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Nossa paixão é proporcionar os melhores métodos de desenvolvimento de novos produtos e rotulagem segura e eficiente.
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Queremos facilitar a rotina do empresário perante o cenário industrial e trazer segurança para sua empresa.
MOTIVOS:
1. Evite multas e/ou interdição em seu estabelecimento pela presença de alimentos vencidos ou produtos fora dos padrões e protocolos exigidos por lei.
2. Tenha uma consultoria para bares e restaurantes, e estabelecimentos produtores de alimentos.
3. Previna-se da intoxicação alimentar causada por alimentos manipulado sim corretamente.
4. Cuide da segurança dos alimentos.
5. Elimine o desperdício de alimentos;
6. Reduza custos com retrabalho.
7. Tenha um produto alinhado com o mercado de alimentos.
8. Tenha uma assessoria nutricional.
9. Invista na elaboração do manual de boas práticas e POPs.
10. Tenha qualidade alimentar.
11. Incremente a rotulagem dos alimentos.
12. Elabore fichas técnicas.
13. Crie um fluxo de produção enxuto e dentro do seu bolso.
SERVIÇOS
Nossas Consultorias
CONSULTORIA INTRODUTÓRIA
Trabalharemos com você para analisar sua situação atual, identificar oportunidades de crescimento, traçar metas e criar um plano personalizado para seu negócio. Nossa equipe estará disponível para orientar você e fornecer feedback construtivo em todas as etapas.
CONSULTORIA E TREINAMENTO DE BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO
1. Criação e revisão de manual de boas práticas de fabricação.
2. Implementação de procedimentos operacionais padronizados (POP).
3. Elaboração de plano de higiene obrigatórios para todos os setores.
4. Adequação de layout e fluxo de produção e manipulação de alimentos.
5. Implementação de controles de qualidade de alimentos.
6. Adequação as normas das vigilâncias sanitárias.
7. Elaboração de APPCC ou HACCP (Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle).
8. Implementação de controle de qualidade de alimentos.
9. Treinamento de boas práticas de fabricação.
10. Treinamento de APPCC ou HACCP (Análise de perigos e pontos críticos de controle).
11. Treinamento em controle de qualidade.
12. Treinamento de processos de sua operação de alimentos.
13. Treinamento de Segurança de Alimentos.
14. Treinamento de rotulagem de alimentos.
CONSULTORA ANGÉLICA LORENZETTI ROSA
Doutora em Engenharia de Alimentos pela UFSC. Especialista em produção industrial e Segurança do Trabalho. Experiência em análises laboratoriais de alimentos, desenvolvimento de novos produtos e rotulagem nutricional. Foco em controle de qualidade de alimentos.
Pós-doutora em sustentabilidade no agronegócio e em transformação digital para Empresas de Pequeno Porte e Startups. Professora universitária e consultora especializada em boas práticas de fabricação, formulação de cardápio, rotulagem, panificação, treinamentos na área de gastronomia, inovação, etc. Experiência em pesquisa e desenvolvimento de produtos, análise de processos e inovação na indústria de alimentos. Foco em sustentabilidade e inovação no agronegócio.